कोलकाता : कोलकाता में नगर निगम (केएमसी) का खाद्य सुरक्षा विभाग एक बार फिर पूरी तरह सक्रिय हो गया है। डेकर्स लेन, पार्क स्ट्रीट और विभिन्न शॉपिंग मॉल्स में छापेमारी के बाद अब अधिकारियों की नजर शाकाहारी खान-पान की दुकानों और पनीर बाजारों पर पड़ी है। सोमवार दोपहर को कोलकाता नगर निगम के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बाउबाजार की प्रसिद्ध 'पनीर पट्टी' में औचक छापेमारी की।
इस दौरान इलाके की कई पनीर की दुकानों पर जाकर पनीर की गुणवत्ता की बारीकी से जांच की गई। अधिकारियों ने आयोडीन की मदद से पनीर के घनत्व और गुणवत्ता का परीक्षण किया। हालांकि अधिकांश दुकानों पर पनीर की गुणवत्ता संतोषजनक पाई गई, लेकिन कुछ दुकानों में लंबे समय से पुराना खोवा-खीर और छेने का केक रखे होने की शिकायतें सामने आईं।
जांच के दौरान बासी और खराब पाए जाने पर कई किलोग्राम खोवा-खीर और छेने के केक को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। लंबे समय तक अस्वस्थकर और बासी खाद्य सामग्री रखने के आरोप में संबंधित दुकानदारों को कड़ी चेतावनी दी गई है।
इसके अलावा, एक दुकान पर वैध फूड लाइसेंस न होने के कारण दुकानदार को कारण बताओ नोटिस थमाया गया। कुल मिलाकर, खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और साफ-सफाई (हाइजीन) को सुनिश्चित करने के लिए कोलकाता नगर निगम का खाद्य सुरक्षा विभाग लगातार इस तरह के अभियान चला रहा है।
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