मॉनसून की बारिश की कमी, मांग-आपूर्ति का अंतर कोलकाता में सब्जी, मछली की कीमतों को बढ़ाता है..

कोलकाता: पंद्रह दिनों की अवधि के भीतर, सब्जियों की कीमतें लगभग 60% से 80% तक बढ़ गईं, जिससे उपभोक्ताओं की जेब पर बड़ा छेद हो गया। मार्च के अंतिम सप्ताह में, गर्मियों की सब्जियों की आपूर्ति स्थिर हो जाती है, जिससे उनकी कीमतें ठंडी हो जाती हैं। लेकिन पिछले मॉनसून में बारिश की कमी और सर्दियों के लंबे सूखे दौर ने उत्पादन पर भारी तबाही मचाई है, जिससे मांग-आपूर्ति में भारी अंतर पैदा हो गया है।

इसी वजह से बंगाल की मत्स्य पालन में मछली का उत्पादन काफी गिर गया है। तालाबों और टैंकों में शायद ही कोई मछलियाँ हों। आंध्र प्रदेश की मछली पर बढ़ती निर्भरता का असर मछली की खुदरा अर्थव्यवस्था पर पड़ा है।

"सब्जियों का उत्पादन पिछले साल की तुलना में लगभग 40% गिरा है। पिछले कुछ दिनों में हुई बूंदाबांदी से केवल ऊपरी मिट्टी भीग सकती है। चूंकि सिंचाई की उच्च लागत (दूर की नदियों और नहरों से पानी लाना) की लागत बढ़ रही है। भांगर के सब्जी उत्पादक रफीकुल शेख ने कहा, "सब्जियों का उत्पादन, हम सब्जियों को उस कीमत पर नहीं बेच सकते हैं, जो हम बेचते थे।" किसानों ने कहा कि मौसम की अनियमितता अक्सर एक सब्जी के फूल और फल देने की अवस्था में बाधा डालती है।

बैंगन 90 रुपये किलो, शिमला मिर्च 100 रुपये किलो, झिंगे 70 रुपये, करेला 80 रुपये और एन्कोर (हरा कटहल) 80-90 रुपये किलो बिक रहा है। मार्च के पहले सप्ताह में इन सभी वस्तुओं की कीमतें अब की तुलना में कम थीं। भवानीपुर की एक गृहिणी इंद्राणी दास ने कहा, "यहां तक ​​कि आलू की कीमत, जो बंपर उत्पादन के बाद काफी गिर गई थी, अब बढ़ रही है।"

"सब्जी उत्पादन में काफी गिरावट आई है। खेतों के आसपास के अधिकांश तालाब सूख गए हैं। किसान कुछ साल पहले जितना खर्च करते थे, उससे कहीं अधिक खर्च कर रहे हैं। अगर गर्मी का तनाव जारी रहा, तो सब्जी उत्पादन को बहुत नुकसान हो सकता है। लेकिन पश्चिम बंगाल वेंडर्स एंड ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष कमल डे ने कहा, हम इस उम्मीद के खिलाफ उम्मीद करना पसंद करते हैं कि इस साल बारिश का उचित वितरण हो।

स्थानीय तालाबों और टैंकों से आपूर्ति में कमी के कारण सब्जियों के साथ-साथ मछली की सभी किस्मों की कीमतें भी बढ़ीं। एक हफ्ते में ही मछली के दाम 20 रुपए बढ़कर 100 रुपए किलो हो गए। इस प्रकार, मांग-आपूर्ति का अंतर बढ़ गया है। बेहाला बाजार के विक्रेता गौतम बर्मन ने कहा, लोग अब अधिक अंडे का सेवन करते हैं।